وسيضم متحف مطاحن الفن مجموعة فنية عالمية استثنائية، تم اقتناؤها على مدار الأربعين عامًا الماضية، بالإضافة لأعمال متعددة التخصصات تتسم بتنوع كبير، وتغطي فترة زمنية تمتد منذ عام 1830 وحتى الوقت الحاضر. وطورتْ مفهومَ المتحفِ المؤرخةُ الفنية كاترين جرونييه وفريق التصور المسبق للمتحف، تحت قيادة متاحف قطر.
بتصميم هندسي معماري لاستديو إيليمنتال، بقيادة المهندس المعماري الحائز على جائزة بريتزكر أليخاندرو أرافينا، سيتم إنشاء متحف مطاحن الفن في الموقع الحالي لشركة مطاحن الدقيق القطرية، وهو موقع مذهل بين الميناء القديم الذي تم تجديده مؤخرًا وكورنيش الدوحة. أنتجت تلك المطاحن الدقيق لصناعة الخبز في قطر منذ عام 1996، وستعود في حلة جديدة لتضم متحف مطاحن الفن الذي يحوي مبنى رئيسيًا للمتحف تبلغ مساحته 80000 متر مربع (بما في ذلك 23000 متر مربع من مساحات المعرض)؛ وحيًّا إبداعيا يقدم موارد للفنانين والحرفيين والمصممين، بالإضافة إلى عامة الجمهور؛ كما يضم المشروع حديقة من تصميم شركة فوغت لاندسكيب الهندسية بقيادة غونثر فوغت. وسيكون متحف مطاحن الفن، المقرر افتتاحه عام 2030، استكمالًا لأضلاع الحي الثقافي الذي يضم في الأساس متحف الفن الإسلامي، وحديقة متحف الفن الإسلامي، ومتحف قطر الوطني.
وبمناسبة استضافة قطر لكأس العالم FIFA قطر 2022™، وانطلاق فعاليات "قطر تبدع"، المبادرة الثقافية التي تستمر على مدار العام، تنظم متاحف قطر المعرض الخاص "مطاحن الفن 2030"، الذي يستقبل الجمهور ابتداءً من 24 أكتوبر 2022 وحتى 30 مارس 2023 في مستودع شركة مطاحن الدقيق القطرية وبيت النجادة التراثي رقم 15، الواقع في الدوحة، والذي تم ترميمه مؤخرًا. وتمهيدًا لافتتاح متحف مطاحن الفن عام 2030، سيجسد المعرض مفهوم المتحف، وتصميمه الهندسي المعماري، بالإضافة لتصميم حديقة المتحف، وسيقدم أفلامًا وصورًا فوتوغرافية صُورت والتقطت في موقع مطحنة الدقيق من قبل 6 فنانين معاصرين تم تكليفهم بها.