تقترح إقامة "الطرق والجذور" أرشيفًا حيًا يُبنى على مقياس الوجبة المشتركة. ستجلب هذه الإقامة ممارسة استوديو "People, Places & Spaces" (PPS) إلى حوار مع مبنى Liwan: حيث يتحول الفناء، وورش العمل، والمختبرات إلى مسرح واستوديو لإعادة تعلم كيفية تناولنا للطعام، والتصميم، والتذكر – معًا. مستلهمة من تقاليد الطعام في الخليج وعادات السفرة، تمزج هذه الإقامة بين العشاءات العامة والأعمال العملية، والدراسة الميدانية مع البحث والتطوير المفتوح، والتاريخ الشفهي مع الفيلم. تصبح الوصفات، والأدوات، والأوعية، والحركات دليلًا أساسيًا.
عايشة إركين هي مهندسة معمارية، راوِية قصص الطعام، ومؤسسة استوديو "People, Places & Spaces"، وهو استوديو تصميم واستشارات يبتكر تجارب حسية عند تقاطع العمارة والطعام والثقافة. وهي مؤلفة كتاب Date of the Day وتقود مشروع DATE LAB الذي يستكشف التقاليد والابتكار الغذائي، كما أسست Global Girls Food Club، وهي رابطة نسائية تبني المجتمع عبر الطعام. تُعرف عايشة كقائدة ضمن برنامج Rare with Google. تعود جذورها إلى الأتراك والعرب، ونشأت في باكستان، والسعودية، وألمانيا، وتكساس، ما يؤثر مباشرة على أعمالها التي تستكشف مفهوم الانتماء.
