لُقّب إيدي ميركس، الدراج البلجيكي المولود عام 1945، بـ "الكانيبال" بسبب عزيمته التي لا تلين واصراره على الفوز، متوجاً بخمسة انتصارات في طواف فرنسا وخمسة في طواف إيطاليا، بالإضافة إلى العديد من الألقاب العالمية الأخرى.
بعد فوزه ببطولة العالم للهواة عام 1964، انتقل إيدي ميركس إلى عالم الاحتراف في عام 1965، ليهيمن على رياضة الدراجات خلال الستينيات والسبعينيات. وعقب اعتزاله، واصل ميركس رحلته في نشر الرياضة على المستوى الدولي، حيث كان سفيرًا لطواف قطر (2002–2016) وساهم في ترسيخ رياضة الدراجات في منطقة الشرق الأوسط.
